|
|
Cappellini Met Ansjovis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
240 gr cappelline of een andere pasta soort
16 ansjovisfilets, uitgelekt
1 koffie lepel olie (van de vis)
200 gr gepelde tomaten uit blik
1 knoflookteentje
2 chilipepertjes, uit blik of vers
peper en zout
Voorbereiding:
Ansjovis laten uitlekken
Bereidingswijze:
Pel de knoflook en hak fijn,. Verhit 1 koffielepel olie van de ansjovis in een pan en fruit er de ui in.
Voeg de uitgelekte en in stukjes gesneden ansjovis toe.
Doe er de in stukjes gesneden tomaten en chilipepertjes bij en breng op smaak met peper.
Laat drie minuten stoven
Kook de pasta beetgaar in lichtgezouten water en laat uitlekken.
Doe er de saus bij, roer door en dien onmiddelijk op.
|
|
|